›› Schweinemedaillons in Pilzrahmsauce / in dunkler Bratensauce / in Cognacsauce
›› gefüllte Kalbsröllchen in Rahmsauce / in dunkler Kräuterbratensauce / in fruchtiger    Tomatensauce
›› rosa gegrillte Entenbrust mit fruchtiger Orangensauce
›› Putengeschnetzeltes in Currysauce / dunkler Bratensauce / Rahmsauce / Pilzrahmsauce /    Cognacsauce
›› Schweinegeschnetzeltes dunkler Bratensauce / Rahmsauce / Pilzrahmsauce /    Cognacsauce
›› gefüllte Kalbsbrust nach Hausfrauen Art
›› gefüllter Schweinehals / - bauch
›› gefüllter Schweinerücken mit Aprikosen und Pflaumen asiatisch mariniert
   mit Sojasauce und Honig
›› gefüllte Gans / Ente mit Äpfel, Zwiebeln und Pflaumen
›› Kasseler / Schweinefilet im Blätterteig mit einer Gemüsefarce
›› marinierter Lammrollbraten / Lammkeule
›› Kalbshaxe osso bucco
›› Kabsragout nach Art osso bucco
›› saftiger Grillschinken gepökelt aus dem Schweineschlegel geschnitten
›› Hähnchenschlegel in Burgundersauce
›› Fleischkäse , Schweinehaxen, hausgemachte Fleischküchle
›› Hähnchenschnitzel in Käsepanade / in Knusperpanade / klassisch paniert
›› magere Schweineschnitzel aus dem Rücken geschnitten klassisch paniert / in        Knusperpanade / in Käsepanade
›› Lachslasagne mit Blattspinat
›› Gemüselasagne mit Zucchini, Karotten und Champignons
›› Hackfleischlasagne mit Sellerie, Zwiebeln und Karotten
›› Tessiner Nudelauflauf mit Schinken oder Lauch