Komplett von der Vorspeise bis zur Früchteplatte

›› gemischte Fischplatte mit zartem Räucherlachs, ger. Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
   und Gambas in Knoblauchöl eingelegt. Garniert mit Tomaten, Zitronenspalten und          eingelegten Oliven.

›› Shrimpscocktail mit Mandarinen und Spargel, Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten,
   Piniekernen, Oliven und Pesto, Frische Mango mit Mozarella, Zitronengras und   
   Maccadamianüssen, Antipastisalat mit mariniertem Paprika, Zucchini, Karotten,
   Champignons und Zwiebeln

›› Delikater Serranoschinken mit Honigmelone und Früchten garniert

›› Gegrillte Entenbrust mit feiner Orangensauce und gefüllte Kalbsröllchen in Pilzrahmsauce
   Kartoffelgratin und hausgemachten Spätzle mit Schmelze. Oder hausgemachte   
   Serviettenknödel oder Rosmarinkartoffeln, Gemüseplatte mit feinem Blattspinat,
   Karotten mit gehackter Petersilie und Bohnenbündel in feiner Creme fraiche Sauce
   Wildkräutersalat an Radieschensprossen  mit unserem Hausdressing mit süßem Senf,
   Preisselbeeren und Apfelsaft

›› gemischtes Käsebrett  mit internationalen Käsesspezialitäten. Garniert mit Trauben,
   Radischen und Früchten der Saison, Brotauswahl mit gemischten Partybrötchen,
   Vollkornbrot, Pariser Weißbrot und Butterrosen.

›› Limettencreme
›› Frische Himbeeren / Erdbeeren mitMousse au chocolat hell oder dunkel
›› gemischte Früchteplatte mit Früchten der Saison

pro Person    Euro    27,00

 „  Auch das Auge isst mit „

›› gemischte Fischplatte mit zartem Räucherlachs, ger. Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
   und Gambas in Knoblauchöl eingelegt. Mit Tomaten, Oliven und Zitronen garniert

›› gemischte Partyplatte mit gegrilltem Putenbraten, Salami, feiner Leberpastete,
   mageren Schweinerücken und Pastete Försterin Art

›› gegrillte Entenbrust mit Preiselbeeren und gefüllte Hähnchenbrüstchen mit Broccoli
   Garniert mit frischen Früchten der Saison

›› Schinkenspezialitäten mit Honigmelone und Spargel garniert

›› Schweinemedaillons mit Leber-Cognac-Creme mit Spargelspitzen garniert

›› Husumer Krabbencocktail, Waldorfsalat, Schinken-Eier-Salat mit Sellerie und Erbsen
   und Pilzsalat mit Lauchjulienne und Artischokenherzen

›› gemischte Käseplatte mit Trauben, Radischen und Früchten garniert
   Brotauswahl mit gemischten Partybrötchen, Vollkornbrot, Pariser Weißbrot und
   Butterrosen

›› Rote Grütze mit Vanillesauce  und  Weinschaumcreme
›› gemischte Früchteplatte mit Früchten der Saison

pro Person    Euro    23,50

Die Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzliche Mehrwertsteuer
( 7 % oder 19% )