Menükombinationen

Stellen Sie sich Ihr Wunschmenü selber zusammen und wählen Sie aus unserem reichhaltigen Angebot an Vorspeisen, Suppen und Hauptgängen.

Kombinieren Sie nach Belieben

Vorspeisen


Gemischter Fischteller mit geräuchertem Forellenfilet, zartem Räucherlachs, Gambas in Knoblauchöl und Sahnemeerrettich und Weißbrot                  

 

pro Person 6,20 EUR

 

Ackersalat mit  Bündner Rauchfleisch. Garniert mit Cocktailtomaten und Parmesankäse
Dazu Ciabatta Brot, Kräuter oder Olivenbrot nach Wahl

 

pro Person 4,15 EUR

 

Antipasti mit eingelegten Zucchini, Auberginen, Champignons und gegrillten Paprika, Parmaschinken mit Honigmelone

Dazu Ciabatta Brot, Kräuter oder Olivenbrot nach Wahl

 

pro Person 6,15 EUR

 

Gemischter Salatteller mit Salaten der Saison mit Spargelspitzen und zartem Räucherlachs

Garniert mit Joghurt-Dill-Sosse

 

pro Person 4,00 EUR

 

Gemischtes Salatbüffet mit Salaten der Saison, frischem Rote Beete Salat
mit Äpfeln, frischem Fenchelsalat und Krautsalat, Tomaten oder Gurkensalat
Garniert mit Brotcrutons und dazu unser Hausdressing mit Preisselbeeren und süßem Senf

 

pro Person 5,10 EUR

 

Rucolasalat mit Parmesankäse und Cocktailtomaten
Mariniert mit Olivenöl und Balsamicoessig

 

pro Person 3,50 EUR

 

Blattsalat mit Salaten der Saison z.B. Lollo rosso und Lollo bianco, Kresse, Radiccio
Mariniert mit unserem Hausdressing mit Preisselbeeren, süßem Senf und Apfelsaft

 

pro Person 2,50 EUR

 

Suppen


Kleine Maultäschle in der Brühe, Kräuterflädle, Grießklöschen oder Leberknödel

 

pro Person 2,30 EUR

 

Apfel-Curry-Suppe

Zucchinicrèmesuppe

Tomatencrèmesuppe

Kartoffelsuppe

Kartoffel-Lauch-Suppe

Broccolicrèmesuppe

Zwiebelsuppe

Kürbiscrèmesuppe  

 

je pro Person 2,30 EUR

 

Spargelcrèmesuppe

Pilzcrèmesuppe

Linsensuppe mit Kürbis-Petersilien-Pesto 

 

je pro Person 2,50 EUR

 

Gaisburger Marsch  

 

pro Person 2,70 EUR

 

Gulaschsuppe, klare Ochsenschwanzsuppe

 

pro Person 3,00 EUR

 

Brotauswahl zu den Suppen  

 

pro Person 1,00 EUR

 

Hauptgänge

 
Hausgemachte Maultaschen geschmelzt mit Kartoffelsalat, Blattsalat der Saison mit unserem Hausdressing mit süßem Senf, Preisselbeeren und Apfelsaft

 

pro Person 9,75 EUR

 

Grillschinken oder Halskasseler Kartoffelsalat und gemischter Blattsalat              

 

pro Person 9,10 EUR

 

Lachslasagne mit Blattspinat und Gemüselasagne mit Karotten, Zucchini, Champignons und Bechamelsauce
Tomaten mit Mozarella und Basilikum - frischer Karotten- und Krautsalat
Blattsalat der Saison mit unserem Hausdressing mit süßem Senf, Preisselbeeren und Apfelsaft

 

pro Person 13,10 EUR

 

Gänsekeule mit Estragonrahmsauce und hausgemachtes Rotkraut
Dazu Brezelknödel oder hausgemachte Serviettenknödel  

 

pro Person 14,80 EUR

 

Hirschkalbsbraten in feiner Rahmsauce mit frischen Champignons
Gemüseplatte nach Wahl
Hausgemachte Spätzle mit Schmelze oder Serviettenknödel  

 

pro Person 15,50 EUR

 

Wildragout mit Preisselbeeren

Hausgemachte Spätzle mit Schmelze
oder Serviettenknödel und Bohnen mit Speck in feiner Creme fraiche Sauce mit Knoblauch

oder Gemüseplatte nach Wahl

 

pro Person 14,80 EUR

 

Gefüllte Kalbsröllchen in feiner Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle mit Schmelze
oder in einer Tomaten-Gemüse-Sauce mit Rosmarinkartoffeln
Gefüllte Tomaten mit Schafskäse und Bohnenbündel

oder Gemüseauswahl  nach Wahl

 

pro Person 14,50 EUR

 

Schweinegeschnetzeltes aus dem Filet in feiner Rahmsauce

oder Putengeschnetzeltes in Currysauce

Gemüseplatte mit Rosenkohl, Karotten mit gehackter Petersilie und Blattspinat, dazu Spätzle mit Schmelze oder Wildreis       

 

pro Person 12,80 EUR

 

Gefüllte Hähnchenbrüste mit Broccoli in Currysosse mit Gemüsereis
Frischer Karotten- und Krautsalat und Rote Beete Salat mit Äpfeln, Blattsalate der Saison mit unserem Hausdressing     

 

pro Person 13,70 EUR

 

Lachsfilet mit Curry mariniert an einer Zitronen – oder Currysauce
Wildreis oder Gemüsereis, Gemüseplatte mit feinem Blattspinat, Karotten mit gehackter Petersilie und Bohnen in feiner crème fraiche Sauce.

 

pro Person 13,80 EUR

 

Gegrillte Entenbrust in Orangensauce, Bohnenbündel in feiner crème fraiche Sauce
Überbackene Tomaten mit Schafskäse oder Gemüseplatte nach Wahl
Hausgemachtes Kartoffelgratin 

 

pro Person 15,10 EUR

 

Zarter Rinderbraten oder hausgemachte Rinderrouladen
Gemüseplatte nach Wahl und Kartoffelgratin

oder Spätzle und/oder hausgemachte Spätzle mit Schmelze   

 

pro Person 14,50 EUR

 

Schweinemedaillons in Rahmsauce mit/ohne frischen Champignons oder Pfifferlingen
Gemüseplatte mit feinem Blattspinat, Karotten mit gehackter Petersilie und Bohnen in feiner crème fraiche Sauce

Kartoffelgratin oder  Spätzle

 

pro Person 13,80 EUR

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