Zum Stehempfang

Ein Stehempfang eignet sich hervorragend zur Überbrückung eines langen Festtags mit kleinen Köstlichkeiten, beispielsweise nach einer kirchlichen Hochzeit oder Konfirmation. Aber auch für eine kleine Firmenfeier, einen Umtrunk mit Freunden oder Geschäftspartnern, einen Geburtstag oder für sonstige Anlässe bietet sich unsere große Auswahl an stets frisch zubereiteten Speisen an. Kombinieren Sie nach Belieben und lassen Sie sich dabei gerne durch uns beraten!

Exklusive Stehempfang Variationen

Frühlingserwachen im Stehen

 

Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten, Piniekernen, Oliven und Pesto, auf Ruccolabett
Zucchini Feta-Käse Röllchen
Frischkäsepralinen auf Salatbett
Sandwichs mit Avocado und Schinken

Feine Hähnchenspieße verschieden mariniert
Mini Fleischbällchen auf feinem Linsensalat mit Gemüsewürfel
Kleine Maultäschle mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Mini Serviettenknödel mit Pilzsahnesauce

 

pro Teil 2,90 – 3,70 EUR

 

Unser Vorschlag, pro Person 4–6 Teile

 


Stehempfang mal anders


Kürbissuppe mit frischem Ingwer

Tomaten-Mozzarella Spieße

Gemüsespieße

Käsespieße mit Trauben
Parma mit Melone
Roastbeefröllchen mit Dip

Crespelle von Räucherlachs mit Kräuterfrischkäse

Crespelle mit Ricottakäse, Rucola, schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten

Hähnchen-Nuggets

Mini-Hackfleischbällchen

Hähnchenspieße mit Ananas und Sojasauce mariniert

Chicken Wings

Crevetten in Knoblauch-Öl mariniert

Canapées mit

- zartem Räucherlachs garniert mit Sahnemeerrettich, Paprika und Olive
- geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich garniert
- Salami ungarischer Art, garniert mit Frischkäse, Gurke und Tomate
- französischem Brie garniert mit Früchten der Saison
- Schnittkäse mit frischem Paprika und Schnittlauch garniert

Im Mini Weck Glas

- Amaretticreme mit Sahne und Eierlikör

- Mousse au Chocolat


pro Person 22,00 EUR (gemischt 8-9 Stück pro Person)

 


Rustikal zum Bier

 

1/2 Roggen- und Tafelbrötchen (je ein Stück pro Person) belegt:
- zartem Hinterschinken
- Salami ung. Art
- Schwarzwälder Schinkenspeck
- gefülltem Putenbraten
- gegrillten Zucchini

- Tomaten mit Mozzarella
- Schnittkäse

- französischem Brie
garniert mit Salatgurke, Tomaten, Cornichons, Radieschen, frischem Paprika oder Früchten


pro Person 7,40 EUR

 


Rustikal von der Schinkenquiche bis zum vegetarischen Gemüsespieß

 

1/2 Roggen- und Tafelbrötchen (je ein Stück pro Person) belegt mit (Auswahl):
- Zartem Hinterschinken
- Salami ung. Art
- Schwarzwälder Schinkenspeck
- Gefülltem Putenbraten
- Marinierten Zucchini

- Tomaten mit Mozzarella
- Schnittkäse

- französischem Brie
garniert mit Salatgurke, Tomaten, Cornichons, Radieschen, frischem Paprika und Früchten

 

Hausgemachte Quiche Lorraine mit Schinken, Speck, Schnittlauch und Sahne
Hausgemachte Gemüsequiche

 

Hähnchen Nuggets und Mini Hackfleischbällchen
Mini Fleischspieße mit Ananas und Sojasauce mariniert
Chicken Wings mit "Feuer" mariniert (Vorsicht scharf!)

 

Tomaten mit Mozzarella Spieße
Marinierte Gemüsespieße


pro Person 9,75 - 11,95 EUR

 


Zur Herbst- und Winterzeit

 

Apfel Curry Suppe mit Brotcrutons
oder
Kartoffelcremesuppe mit Speckwürfel
oder
Rote Beete Suppe mit Sauerrahm

 

1/2 Roggen- und Tafelbrötchen (je ein Stück pro Person) belegt mit (Auswahl):
- Zartem Hinterschinken
- Salami ung. Art
- Schwarzwälder Schinkenspeck
- Marinierten Zucchini

- Tomaten mit Mozzarella
- Schnittkäse

- Camenbertkäse
garniert mit Salatgurke, Tomaten, Cornichons, Radischen, frischem Paprika und Früchten

 

Lauchquiche mit frischem Lachs
oder

Kürbissquiche mit Sonnenblumenkernen
oder

Hausgemachte Gemüsequiche

 

Zwetschgentiramisu


pro Person 10,70 EUR

 


Wrap it up!


Wraps gefüllt mit:
- Putenfleisch, Schmand und Curry, scharf gewürzt
- Schafskäse, Mais und roten Bohnen

Salate:

- Frische Mango mit Mozzarella, Zitronengras und Maccadamianüssen

- Frischer Karotten Apfelsalat mit Ingwer und Curry


pro Person 8,20 EUR

 


Kleine Weißbrothäppchen - für jeden etwas!


Canapées verschieden belegt mit:
Zartem Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Paprika und schwarzer Olive garniert
Geräuchertes Forellenfilet aus dem Schwarzwald mit Sahnemerrettich pikant garniert
Magerer Hinterschinken mit Remoulade, Gurke und Cocktailtomate
Schwarzwälder Schinken pikant mit Cornichons und Silberzwiebeln garniert
Salami ungarische Art garniert mit Frischkäse, Essiggurke und Paprika
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Früchten garniert
Rosa gegrillte Entenbrust mit Preisselbeeren und Mandarinen garniert

Franz. Camembert mit Früchten der Saison garniert
Goudaschnittkäse mit Radieschen und Schnittlauch garniert
Marinierte Zucchini garniert
Vegetarisch mit Ei, Salatgurke, Frischkäse und Kräutern


pro Person 6,40 - 9,60 EUR

 


Das "kleine Feine" mit der großen Auswahl


Canapées verschieden belegt mit:
Zartem Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Paprika und schwarzer Olive garniert
Geräuchertes Forellenfilet aus dem Schwarzwald mit Sahnemerrettich pikant garniert
Magerer Hinterschinken mit Remoulade, Gurke und Cocktailtomate
Schwarzwälder Schinken pikant mit Cornichons und Silberzwiebeln garniert
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Früchten garniert
Rosa gegrillte Entenbrust mit Preiselbeeren und Mandarinen garniert
Französischer Camembert mit Früchten der Saison garniert
Goudaschnittkäse mit Radischen und Schnittlauch garniert
Hähnchen Nuggets und Mini Hackfleischbällchen
Mini Fleischspieße mit Ananas und Sojasauce mariniert
Chicken wings mit "Feuer" mariniert (Vorsicht scharf!)
Tomaten mit Mozzarella Spieße
Marinierte Gemüsespieße
Pflaumen und Aprikosen im Speckmantel


pro Person 13,00 EUR (7-8 Stück)

 


....und als krönenden Abschluß etwas Süßes zum Glück

 

- Mini Schneckennudeln Nuss oder Vanille

- Apfelplunder

- Quarktaschen

 

pro Stück 1,20 EUR

 

 

Im Mini Weckglas:
- Bayerische Crème mit Fruchtsauce

- Obstsalat mit Früchten der Saison mit Vanillesauce

- Mousse au Chocolat


je Glas 2,60 EUR

 

 

Weitere süße Leckereien finden Sie in unserem à la carte Angebot unter der Rubrik Desserts!

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Es handelt sich um Richtwerte. Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.

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