Weihnachtsbuffet

 

Sie suchen für Ihr Unternehmen oder Ihre private Weihnachtsfeier ein passendes Catering? Wir bieten Ihnen eine Vielzahl unterschiedlichster Buffets und Speisen an. Sehen Sie hier einen Auszug unseres Könnens.

 

Unsere Weihnachtsmenüvorschläge

Weihnachtsmenü 1

 

Maronencrèmesuppe mit Gänseklein

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Rote-Beete Carpaccio mit Rucola und Himbeerdressing

Fenchel-Orangen-Salat mit leichtem Kräuter Dressing

Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing

Brotkorb mit Laugengebäck und Baguette

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Gänsebrust an Orangen-Pfeffersauce

Spinat-Semmelknödel an Waldpilzragout

dazu Walnuss-Spätzle und winterliche Gemüseauswahl mit Apfelrotkraut, Wirsing und Rosenkohl

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Dessert im Mini Weck Glas:

Mousse au Chocolate mit Zimtsternen

Lebkuchen Panna Cotta

 

Preis auf Anfrage

 

Weihnachtsmenü 2

 

Feine Petersilienwurzelsüppchen mit Kräutercroutons

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Rotkrautsalat mit Orangenfilet und einem Hauch von Zimt

Saftiger Kasslerbraten an Apfel-Sellerie Salat

Geräucherter Zitrus Lachs garniert mit Feigen

Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing

Brotkorb mit Laugengebäck und Baguette

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Rinderfilet am Stück mit Spätburgunder Sauce

Gebratene Auberginen mit Tomatensauce und Schafskäse überbacken

Heilbutt auf Kartoffel-Kürbis-Ragout mit Pommery-Senf-Jus

dazu frische Spätzle und Kartoffel-Brokkoli Gratin

winterliche Gemüseauswahl mit Apfelrotkraut, Wirsing und Rosenkohl

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Dessert im Mini Weck Glas:

Mousse au Chocolate mit Zimtsternen

Lebkuchen Panna Cotta

 

Ihr Wunsch-Weihnachtsbuffet:

 

Gerne stellen wir auch ein Weihnachtsbuffet nach Ihren Wünschen hin zusammen

 

Preis auf Anfrage

Die Preise verstehen sich zuzüglich der

gesetzlichen MwSt. (7% oder 19%).

Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.

Fragen Sie uns nach unserer Allergenen- und Zusatzstoffliste.

Wir schicken sie Ihnen gerne zu.

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