Unser Sommerbuffet haben wir speziell für die Feiern unter freiem Himmel konzipiert. Lassen Sie sich von unseren köstlichen Speisen inspirieren und stellen Sie Ihr Wunschbuffet nach Belieben
zusammen. Gerne stehen wir Ihnen hierbei beratend zur Seite. Wir freuen uns auf Sie!
Vorspeise
- Karotten-Ingwer Suppe
- Spargelsalat von weißem und grünen Spargel mit Cocktailtomaten
- Frühlingszwiebeln und Eiern
- Carpaccio an Rucola, mit Parmesanspänen
Hauptgang
- Perlhuhnbrüstchen mit frischen Kräutern und Rosmarinkartoffeln
- Schweinerücken vom Staufer Iberico Schwein in einer Kräuterkruste mit Salzkartoffeln
- Heilbuttroulade mit Mangold auf Frühlingsgemüse mit Zitronensauce und Wildreis
- Zartes Schweinefilet im Speckmantel mit glasierten Bundmöhrchen und Ofenkartoffeln
Für die Vegetarier
- Risotto mit Saisongemüse, Rucolasalat und Cocktailtomaten
Zum krönenden Abschluss
- Rhabarber-Erdbeer Mousse
- Panna Cotta mit Fruchtspiegel
- Früchte Tiramisu
Preise auf Anfrage
Die Auswahl der einzelnen Gänge richtet sich nach der Personenzahl.
Vorspeise
- Karotten-Apfelsalat mit frischem Ingwer
- Antipastisalat mit mariniertem Paprika, Zucchini, Karotten, Champignons und Zwiebeln
- Gurkensalat mit Joghurt Dressing
- Nizza Salat mit Bohnen, Paprika und Eiern
- dazu gemischte Partybrötchen
Hauptgang
- Putenmedaillons in fruchtiger Currysauce mit Gemüsereis
- Zarte Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli gefüllt in fruchtiger Tomatensauce
- dazu Ofenkartoffeln
- Tessiner Nudelröllchen mit Blattspinat und Lauch (mit oder ohne Schinkenwürfel)
oder
- Gemüselasagne mit Gemüse der Saison
Dessert
In Mini-Weck-Gläser portioniert:
- Mousse au Chocolat und Erdbeer Tiramisu
oder
- Limetten Joghurt Crème und frischer Obstsalat
Preise auf Anfrage
Die Auswahl der einzelnen Gänge richtet sich nach der Personenzahl.
Die Preise verstehen sich zuzüglich der aktuell gültigen
gesetzlichen MwSt. (7% oder 19%).
Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
Fragen Sie uns nach unserer Allergenen- und Zusatzstoffliste.
Wir schicken sie Ihnen gerne zu.
Wir beraten Sie gerne telefonisch unter +49 711 6573123+49 711 6573123 oder nehmen Ihre Anfrage direkt per Kontaktformular entgegen.