Ihre Firmenfeier

Vom kleinen Snack bis zum mehrgängigen Menü oder Buffet bieten wir Ihnen eine Vielzahl an köstlichen Speisen für Ihre Firmenfeier oder Tagung. Um nicht den Überblick zu verlieren, lassen Sie sich von uns kostenlos und unverbindlich beraten. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre Nachricht!

Unsere Menü und Buffet Vorschläge

Jeweils ab 10 Personen aufwärts

Menüvorschlag 1

Hackfleischlasagne
Tessiner Nudelröllchen mit Blattspinat und Lauch
oder Gemüselasagne mit Zucchini, Karotten und Champignons
Blattsalate mit Hausdressing

pro Person 15,50 EUR

Menüvorschlag 2

Spanferkelrollbraten mit Bratensauce
Kleine Putenschnitzel
Tessiner Nudelröllchen mit Blattspinat und Lauch
dazu frische Spätzle und Kartoffelgratin
Blattsalate mit Hausdressing

pro Person 23,50 EUR

Menüvorschlag 3

Saftiger Grillschinken
Zarte Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli gefüllt in Champignonrahmsauce
Rosmarinkartoffeln und Bandnudeln
Blattsalate mit Hausdressing

pro Person 23,50 EUR

Menüvorschlag 4

Saftiger Grillschinken
Cordon bleu von der Pute oder vom Schwein
Hausgemachter Schwäbischer Kartoffelsalat
Blattsalate mit Hausdressing

pro Person 24,50 EUR

Menüvorschlag 5

Gänsekeule aus dem Backofen

mit Spätzle, Rotkraut

und Maronenserviettenknödel

(zur Wintersaison)

pro Person 28,90 EUR

Menüvorschlag 6

Braten vom Hirschkalb in feiner Rahmsauce mit Knöpfle
Rosenkohl und Rotkraut mit Zitronenhollandaise

(zur Herbstsaison)

pro Person 26,90 EUR

Menüvorschlag 7

Wildragout mit Preiselbeeren

frische Spätzle oder Walnuss-Serviettenknödel
Gemüseplatte nach Wahl oder Rotkraut

(zur Herbstsaison)

pro Person 23,90 EUR

Menüvorschlag 8

Gegrillte Entenbrust an Orangensauce
Hausgemachte Serviettenknödel und Rosenkohl

pro Person 29,50 EUR

Menüvorschlag 9

Saftiges Kasseler mit Sauerkraut und Schupfnudeln

pro Person 18,90 EUR

Menüvorschlag 10

Schweinegeschnetzeltes in feiner Rahmsauce

oder Putengeschnetzeltes in Currysauce
Gemüseplatte mit Brokkoli, Karotten und Blattspinat
dazu Gemüse- oder Wildreis

pro Person 22,00 EUR

Weitere alternative Salate - alle Salate werden von uns frisch hergestellt

Waldorfsalat mit frischem Sellerie, Mandarinen und Nüssen
Schinken-Eier-Salat mit Sellerie und Erbsen
Nudelsalat mit Tomaten und Erbsen
Bunter Brokkolisalat mit Tomaten, Paprika, Mais und frischen Kräutern
Geflügelsalat klassik mit Mandarinen
Tortellinisalat mit Tomaten, Zucchini und Basilikum
Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten, Piniekernen, Oliven und Pesto
Tomaten mit Mozzarella, Basilikum, feinem Olivenöl und Balsamico-Essig
Frische Mango mit Mozzarella, Zitronengras und Macadamianüssen
Ital. Thunfischsalat mit Artischoken und Trauben
Nizzasalat mit Bohnen, Kartoffeln und Oliven
Reissalat mit Chillifäden, Erbsen und Paprikawürfeln
Pilzsalat mit Lauchjulienne und Artischokenherzen
Blumenkohlsalat mit Käse und Staudensellerie
Krautsalat mit/ohne Speck
Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Pfefferoni und Schafskäse
Rotkohlsalat mit Aprikosen und Walnüssen
Antipastisalat mit mariniertem Gemüse
Bohnensalat nach ital. Art
Fruchtiger Apfel-Karottesalat
gemischte Blattsalate mit Rucola

pro Person ab 3,50 EUR

Desserts

In Mini-Weck-Gläsern oder in Schüsseln serviert:

Amaretticrème mit Sahne und Eierlikör
Panna Cotta mit Fruchtsauce
Mango Crème
Pfirsich Cantuccini Crème
Topfen Mousse mit Waldbeeren
Warmer Ofenschlupfer aus dem Hefezopf mit Vanillesauce
Mousse au Chocolat
Frischer Obstsalat
Zimt Panna Cotta mit Zwetschgen (zur Winterzeit)
Früchte Tiramisu / Lebkuchen Tiramisu (zur Winterzeit)
Spekulatius Mousse (zur Weinhnachtszeit)

pro Person ab 3,20 EUR

Kalt-warmes Buffet komplett von der Vorspeise bis zur Früchteplatte

Räucherfischvariationen zum Beispiel mit Rotholz Räucherlachs, ger. Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butterfisch, Makrelenfilet, Räucherlachsrolle Wikinger Art und Gambas in Knoblauchöl
Antipastisalat mit mariniertem Paprika, Zucchini, Karotten, Champignons und Zwiebeln
Linsensalat aus roten Linsen mit Gemüsewürfeln
Pilzsalat mit Lauchjulienne und Artischokenherzen
Rustikales Schinkenbrett pikant garniert oder
Vitello tonnato mit feiner Thunfischsauce und Kapern
Gefüllte Puten- oder Kalbsröllchen in feiner Rahmsauce
Kartoffelgratin und hausgemachten Serviettenknödel
Gemüseplatte mit Bohnen, Brokkoli und zarten Möhren
Gemischtes Käsebrett mit internationalen Käsespezialitäten
Brotauswahl mit gemischten Partybrötchen und frische Baguette
Mousse au Chocolat
Frischer Obstsalat

pro Person 31,00 EUR

Kaltes Buffet

Räucherfischvariationen zum Beispiel mit Rotholz Räucherlachs, ger. Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butterfisch, Makrelenfilet, Räucherlachsrolle Wikinger Art und Crevetten in Knoblauchöl
Gemischte Partyplatte mit gegrilltem Putenbraten, Salami, magerem Schweinerücken und italienischem Landschinken
Gegrillte Entenbrust mit Preiselbeeren und gefüllte Hähnchenbrüstchen mit Brokkoli
Garniert mit frischen Früchten der Saison
Schinkenspezialitäten mit Honigmelone
Waldorfsalat mit frischem Sellerie und Äpfeln
Schinken-Eier-Salat mit Sellerie und Erbsen
Pilzsalat mit Lauchjulienne und Artischokenherzen
Gemischte Käseplatte mit Trauben, Radischen und Früchten garniert
Brotauswahl mit gemischten Partybrötchen und Baguette

In Mini Gläser portioniert:

Mousse au Chocolat,
Apfel / Zwetschgen Tiramisu,
Limetten Joghurt Crème,
Bayrische Crème mit Fruchtsauce,
Mangocrème,
Pfirsich–Cantuccini Crème,
Amaretti Crème mit Sahne und Eierlikör,
Gemischte Früchteplatte mit Früchten der Saison

(Auswahl nach Personenzahl)

pro Person 26,50 EUR

Kalt-warmes Buffet mit Vorspeise und Dessert

Räucherfischvariationen zum Beispiel mit Rotholz Räucherlachs, ger. Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butterfisch, Makrelenfilet, Räucherlachsrolle Wikinger Art und Gambas in Knoblauchöl